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Croqueta de jamón ibérico
Guía de tapeo · 8 ciudades · 12 barras seleccionadas
La España de las tapas, barrio a barrio
Croquetas que tiemblan, bravas con carácter, gildas saladas y vermut de grifo. Aquí no hay mantelería: hay barra, palillos y sitios a los que volver.
Ranking por especialidad
Discusiones de barra resueltas: dónde están las mejores croquetas, las bravas de verdad y la tortilla que hay que pedir.
Los mejores valorados ahora
Puntuación de usuarios, constancia en barra y tapa estrella que nunca falla.
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Pintxo de txuleta madurada
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Patatas bravas de la casa
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Gilda de anchoa del Cantábrico
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Jamón ibérico de bellota a cuchillo
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Vermut con conserva de mejillones
Rutas de tapeo listas para salir
Orden sugerido, qué pedir en cada parada y cuánto tiempo dedicarle.
Madrid · 3 h · 3 paradas
Ruta clásica del Centro de Madrid
Bravas, jamón y vermut por las barras que llevan décadas sin fallar. El tapeo madrileño de manual.
Bilbao · 2,5 h · 2 paradas
Tapeo por el Casco Viejo de Bilbao
Las Siete Calles a base de zuritos y gildas. Poco tiempo en cada barra, mucha calle entre medias.
San Sebastián · 3 h · 1 parada estrella
Ruta de pinchos en San Sebastián
La Parte Vieja pincho a pincho: barra, pizarra y txakoli escanciado. Nivel gastronómico altísimo.